Mencicipi makanan lokal adalah salah satu kesenangan saat berwisata, tetapi jumlah restoran yang bisa dikunjungi terbatas karena waktu dan kapasitas perut yang terbatas. Ketika saya (Maro) pergi ke Nagoya, saya berencana mencoba beberapa hidangan khas seperti miso katsu, hitsumabushi, dan kishimen.
Namun, semua keinginan tersebut terwujud dalam satu sarapan di Dormy Inn! Ya, hitsumabushi, hidangan mewah tersebut, bisa dinikmati sepuasnya di sarapan Dormy Inn PREMIUM Nagoya Sakae. Pengunjung di hotel ini mayoritas adalah turis asing, dengan berbagai bahasa terdengar lebih sering daripada bahasa Jepang.
Setelah menikmati fasilitas hotel seperti onsen, “night soba,” dan membaca manga, akhirnya tiba waktu untuk sarapan. Yang menarik dari sarapan di Dormy Inn adalah menu lokal yang berbeda-beda di setiap daerah. Sarapan di Nagoya Sakae yang berlabel PREMIUM menawarkan lebih banyak kemewahan dibandingkan lokasi Dormy Inn lainnya.
Di bagian tengah terdapat berbagai hidangan gorengan dan telur yang populer, termasuk ebi furai, yang terkenal di Nagoya. Di samping hidangan gorengan, disediakan juga miso yang bisa digunakan untuk menikmati berbagai hidangan tersebut.
Kemudian, saya menuju sudut hitsumabushi, di mana staf menyiapkan setiap porsi di depan saya. Hitsumabushi yang disajikan memiliki potongan besar unagi di atas nasi yang sudah dibumbui. Saya sempat khawatir tentang kualitasnya, tetapi ternyata unaginya sangat lezat.
Selain hitsumabushi, ada juga kishimen yang bisa dinikmati dengan berbagai topping. Saya menambahkan berbagai topping seperti wakame dan abura-age yang bisa diambil sesuka hati. Saya juga mencoba miso katsu yang ternyata sangat lezat dan tidak terlalu berat untuk sarapan.
Hitsumabushi ini memiliki dua cara penyajian, yang pertama dengan nasi dan unagi, dan yang kedua dengan menambahkan wasabi dan kaldu untuk membuat ochazuke. Kedua cara ini membuat hitsumabushi menjadi hidangan yang sangat memuaskan.
Meskipun sarapan ini sangat memuaskan, ada satu hal yang perlu diingat: ruang sarapan sangat ramai. Saya datang pada pukul 8:30 pagi di hari kerja dan harus menunggu selama 45 menit. Ruang sarapan tidak cukup besar untuk menampung semua tamu hotel, yang menyebabkan antrian panjang.
Namun, terlepas dari keramaian tersebut, pengalaman sarapan di Dormy Inn PREMIUM Nagoya Sakae ini sangat mengesankan. Dengan harga 2300 yen per orang, sarapan hitsumabushi sepuasnya ini sangat layak dicoba. Untuk menghindari antrian panjang, sebaiknya datang lebih awal atau mengambil kupon sarapan di pagi hari.
